重度脂肪肝患者可以通过饮食调整进行食疗，如低脂饮食、高纤维食物摄入等；此外还可通过营养支持治疗和体重管理进行干预。如果症状没有改善或者出现新的症状，应尽快就医。
1.饮食调整
轻度至中度的脂肪肝患者可以通过控制每日摄入热量、减少高脂食物如红肉、油炸食品的摄入量来改善病情。长期过量饮酒是导致酒精性脂肪肝的重要原因之一，因此戒酒对脂肪肝患者的康复至关重要。
2.营养支持治疗
营养支持治疗通过提供均衡的膳食纤维、维生素及矿物质来辅助肝脏功能恢复；具体包括增加蛋白质摄入量、减少糖类摄入量以及适量补充多种维生素。上述措施有助于肝脏合成白蛋白及其他血浆蛋白，促进受损肝细胞修复与再生，并可预防并发症发生。
3.体重管理
体重管理涉及制定个性化减重计划并监测进展；目标是在6-12个月内逐渐减轻5%-10%体重量。非酒精性脂肪性肝炎与超重/肥胖相关；减重可显著改善肝脏炎症状态及纤维化程度。
重度脂肪肝患者应定期复查肝功能，以便及时发现并处理可能存在的肝损害。建议采取低脂、高纤维饮食，如燕麦、菠菜等，配合适量运动，如快走、游泳等，以改善血脂水平，促进脂肪代谢。
1.饮食调整
轻度至中度的脂肪肝患者可以通过控制每日摄入热量、减少高脂食物如红肉、油炸食品的摄入量来改善病情。长期过量饮酒是导致酒精性脂肪肝的重要原因之一，因此戒酒对脂肪肝患者的康复至关重要。
2.营养支持治疗
营养支持治疗通过提供均衡的膳食纤维、维生素及矿物质来辅助肝脏功能恢复；具体包括增加蛋白质摄入量、减少糖类摄入量以及适量补充多种维生素。上述措施有助于肝脏合成白蛋白及其他血浆蛋白，促进受损肝细胞修复与再生，并可预防并发症发生。
3.体重管理
体重管理涉及制定个性化减重计划并监测进展；目标是在6-12个月内逐渐减轻5%-10%体重量。非酒精性脂肪性肝炎与超重/肥胖相关；减重可显著改善肝脏炎症状态及纤维化程度。
重度脂肪肝患者应定期复查肝功能，以便及时发现并处理可能存在的肝损害。建议采取低脂、高纤维饮食，如燕麦、菠菜等，配合适量运动，如快走、游泳等，以改善血脂水平，促进脂肪代谢。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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