肝硬化患者应避免食用螃蟹。
由于肝硬化时肝脏合成、解毒以及分泌胆汁等功能均会受到影响，而螃蟹中的蛋白质含量较高，进食后可增加肝脏的代谢负担。此外，蟹黄含有较高的胆固醇，肝硬化患者食用后可能导致血清总胆固醇升高，促进脂肪肝的发生和发展，因此不宜食用。
对于非活动性肝硬化或轻度肝功能损害的患者，适量摄入未加工的螃蟹可能不会显著加重病情。
对于肝硬化的饮食调理，需遵循低盐、低脂原则，并控制蛋白质摄入量以减轻肝脏负担。
由于肝硬化时肝脏合成、解毒以及分泌胆汁等功能均会受到影响，而螃蟹中的蛋白质含量较高，进食后可增加肝脏的代谢负担。此外，蟹黄含有较高的胆固醇，肝硬化患者食用后可能导致血清总胆固醇升高，促进脂肪肝的发生和发展，因此不宜食用。
对于非活动性肝硬化或轻度肝功能损害的患者，适量摄入未加工的螃蟹可能不会显著加重病情。
对于肝硬化的饮食调理，需遵循低盐、低脂原则，并控制蛋白质摄入量以减轻肝脏负担。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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