频繁摄入超过65℃的热饮与食道癌风险增加相关。
食道细胞对温度敏感，当食物过热时会导致食道黏膜损伤。持续的炎症反应可能会引起DNA变异，从而增加癌症发生的概率。
虽然频繁食用过烫的食物可能增加食道癌的风险，但并非唯一原因。长期吸烟、饮酒以及家族史也是导致食道癌的重要因素。
因此，建议大家在日常饮食中避免长时间进食过高温度的食物，并且定期体检以早期发现食道病变。
食道细胞对温度敏感，当食物过热时会导致食道黏膜损伤。持续的炎症反应可能会引起DNA变异，从而增加癌症发生的概率。
虽然频繁食用过烫的食物可能增加食道癌的风险，但并非唯一原因。长期吸烟、饮酒以及家族史也是导致食道癌的重要因素。
因此，建议大家在日常饮食中避免长时间进食过高温度的食物，并且定期体检以早期发现食道病变。
北京协和医院
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北京大学第三医院
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