乙肝小三阳患者可以适量吃鸡肉。鸡肉富含优质蛋白,能够为机体补充营养物质,促进新陈代谢,增强免疫力,有助于疾病的恢复。但是要注意烹饪方式,尽量清淡少油,避免辛辣刺激性食物,如辣椒、生姜等。如果患者对鸡肉过敏,则不建议食用,以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。对于乙肝小三阳患者来说,日常生活中应保持均衡饮食,定期复查肝功能,并且要避免饮酒以及接触可能引起肝脏损伤的药物或化学物质。