39问医生

糯米的营养价值及功效

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
咨询
糯米具有补充能量和营养、缓解血糖波动、改善消化功能、润肠通便、辅助减肥等功效。但是,由于糯米的升糖指数较高,建议糖尿病患者在食用时咨询医生或营养师。
1.补充能量和营养
糯米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质,这些成分能为身体提供必要的热量和养分。适量食用可作为日常饮食中的主食来源,如制作糯米饭或甜品。
2.缓解血糖波动
由于糯米中含有较多的支链淀粉,在体内代谢较慢,可以平稳地释放葡萄糖到血液中,有助于维持正常的血糖水平。对于需要控制血糖的人群,可以选择糯米作为主食的一部分,以减少血糖波动。
3.改善消化功能
糯米中含有一定的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘情况。对于存在消化不良症状的人群,适当摄入糯米可能具有一定的缓解效果。
4.润肠通便
糯米含有一定量的水分和膳食纤维,这些成分能够增加粪便体积并软化大便,使其易于排出体外。对于经常出现排便不畅的人群,可以通过增加糯米的摄入量来改善这种情况。
5.辅助减肥
糯米是一种低脂肪、高碳水化合物的食物,其提供的热量相对较低,有利于体重管理。对于想要减肥的人来说,糯米可以作为一种健康的主食选择,但应注意不要过量摄入。
需要注意的是,糯米虽然有一定的营养价值,但并不适合所有人。例如糖尿病患者应限量食用,因为糯米中的碳水化合物含量较高,可能会导致血糖升高。另外,有胃病史者也不宜过多食用,以免加重胃肠负担。
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2024-01-03 浏览100
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