脑梗塞一般指的是脑梗死。脑梗死患者的饮食注意事项主要包括低盐低脂饮食、清淡饮食、多吃新鲜的水果和蔬菜、保证营养均衡、避免吃辛辣刺激性食物、避免吃油腻食物等。
1、低盐低脂饮食
脑梗死可能跟局部的血管堵塞有关，患者平时需要严格的控制饮食，避免吃含盐量比较高的食物以及脂肪含量比较高的食物，比如咸菜、肥肉等，也应避免吃动物肝脏等油脂含量比较高的食物。
2、清淡饮食
脑梗死患者平时也需要多吃清淡的、容易消化的食物，比如小米粥、蔬菜汤等，能够补充体内所需要的营养物质，也可以适当的吃苹果、菠菜等水果和蔬菜。
3、多吃新鲜的水果和蔬菜
新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素以及人体内所需要的多种矿物质，能够补充体内所需要的营养物质，也可以促进胃肠道的蠕动。
4、保证营养均衡
平时需要多吃营养价值丰富的食物，比如鸡蛋、牛奶等，补充体内所需要的优质蛋白以及人体内所需要的钙元素，对于身体的恢复有一定的帮助。
5、避免吃辛辣刺激性食物
脑梗死患者应避免吃辣椒、生姜等辛辣刺激性的食物，也应避免吃炸鸡、汉堡等油脂含量比较高的食物，以免影响血液的循环，不利于疾病的恢复。
患者在恢复期间，可以适当的进行体育锻炼，比如散步、慢跑、打羽毛球等，促进体内的新陈代谢，对于身体的恢复有一定的帮助。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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