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总胆固醇是血液中所有脂蛋白所含胆固醇之和,包括游离胆固醇和脂蛋白中的胆固醇。其正常范围因年龄、性别等因素而异。总胆固醇水平可反映血脂代谢状态,正常情况下,男性为3.12~5.72mmol/L,女性为2.83~5.20mmol/L。高水平可能表明高胆固醇血症,低水平可能与营养不良有关。对于高胆固醇血症,饮食疗法是首选措施,如减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入。必要时,可在医生指导下使用他汀类药物降低胆固醇水平。
患者平时要注意合理膳食,避免食用高脂食物,如红肉、黄油等,以减少总胆固醇水平的影响。