帕金森病的患者一般能食用海参，但要适量。
帕金森病是一种常见于中老年的神经系统变性疾病，临床上主要表现为静止性震颤、运动迟缓、肌强直和姿势平衡障碍等。其主要病理改变为黑质多巴胺能神经元变性死亡，但引起黑质多巴胺能神经元变性死亡的病因及发病机制尚未完全明确，可能与遗传因素、环境因素、神经系统老化等有关。而海参中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等营养物质，能够为患者提供所需的营养，并且可以帮助提高身体的免疫力，所以帕金森病的患者可以适量食用海参。但由于海参属于高蛋白食物，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，所以患者需适量食用。
建议患者在日常生活中需要注意合理膳食，以清淡的食物为主，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等。如果患者存在上述情况，还需及时就医，在医生指导下使用左旋多巴、盐酸金刚烷胺等药物进行治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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