豌豆粒多食易引起腹胀，不建议长期大量食用。
豌豆与富含氨基酸的食物搭配烹调，能显著提升其营养价值。许多优质的粉丝由豌豆等豆类淀粉制成，加工过程中可能添加明矾。过量摄入可能导致体内铝含量增加，对健康造成严重影响。熟透的干豌豆消化难度较大，过食可能引发消化不良和腹胀。
豌豆与富含氨基酸的食物搭配烹调，能显著提升其营养价值。许多优质的粉丝由豌豆等豆类淀粉制成，加工过程中可能添加明矾。过量摄入可能导致体内铝含量增加，对健康造成严重影响。熟透的干豌豆消化难度较大，过食可能引发消化不良和腹胀。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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