杨梅酒泡10-12个月后可以喝。
杨梅酒是由杨梅和白酒制成的，杨梅富含有机酸，可以促进唾液和消化液的分泌，加速食物的消化，从而起到健脾开胃的作用。白酒具有活血化瘀、舒筋通络、驱寒等功效，可促进血液循环，消除疲劳，加速新陈代谢。杨梅酒的保质期一般为10-12个月，如果浸泡时间超过12个月，杨梅中的营养物质可能会被破坏，并且可能会滋生细菌，引起变质，饮用后可能会出现腹痛、腹泻等症状。
日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用变质的食物，以免引起胃肠道不适。同时，要注意适量饮酒，以免刺激胃黏膜，加重胃肠道负担。
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