牛奶花胶具有滋阴补肾、养血止血的功效，可以直接食用。
牛奶花胶是由牛奶、花胶、蜂蜜等原料制作而成，具有滋阴补肾、养血止血的功效，主要用于治疗肾阴亏虚、血虚精亏引起的头晕目眩、腰膝酸软、失眠多梦、须发早白、肠燥便秘等病症。牛奶花胶是由花胶、牛奶制成，花胶具有滋阴补肾的功效，牛奶具有补虚的功效，两者结合可以起到滋阴补肾、养血止血的功效。
牛奶花胶虽然有一定的药用价值，但是不可过量食用，过量食用可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。如果出现上述不适症状，可在医生指导下服用附子理中丸、人参健脾丸等药物进行治疗。
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