慢性湿疹久治不愈的患者应避免食用辣椒、生姜、大蒜、芥末等辛辣刺激性食物，以及过量饮用浓茶。这些食物可能加重炎症反应，不利于皮肤的修复。
1.辣椒
辣椒中的辣椒素会刺激皮肤，导致炎症反应加剧，从而加重湿疹的症状。摄入辣椒后可能导致局部毛细血管扩张、通透性增加，引起瘙痒感增强或红斑面积增大等不适现象。此外还可能因为长期食用辛辣食物而影响睡眠质量，进一步恶化病情。
2.生姜
生姜属于热性的食材，具有一定的发散作用，可能会使体内气血运行加快，进而诱发或者加重湿疹症状。长期大量食用生姜会导致身体上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛等症状，不利于疾病的恢复。
3.大蒜
大蒜是一种常见的调味品，其含有大量的挥发油，能够促进汗腺分泌，使患者感到不适。大蒜中含有的硫化物对皮肤有刺激作用，可导致皮肤过敏反应，加重湿疹的症状。
4.芥末
芥末中含有芥子甙类物质，该物质被分解后产生一种叫作异硫氰酸酯的油脂状物质，这种物质能刺激口腔黏膜，使黏膜充血水肿，从而引发或加重湿疹。芥末中的辣味成分会刺激皮肤，导致局部血管扩张，引起炎症反应，加重湿疹的症状。
5.浓茶
浓茶中的鞣酸会影响铁元素的吸收，严重时甚至会引起缺铁性贫血。长期饮用过量浓茶会使神经系统兴奋性增高，引起失眠、焦虑等问题，进而加重湿疹患者的病情。
建议避免食用上述提及的食物，以减少湿疹症状的发生和发展。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，有助于改善皮肤健康。
1.辣椒
辣椒中的辣椒素会刺激皮肤，导致炎症反应加剧，从而加重湿疹的症状。摄入辣椒后可能导致局部毛细血管扩张、通透性增加，引起瘙痒感增强或红斑面积增大等不适现象。此外还可能因为长期食用辛辣食物而影响睡眠质量，进一步恶化病情。
2.生姜
生姜属于热性的食材，具有一定的发散作用，可能会使体内气血运行加快，进而诱发或者加重湿疹症状。长期大量食用生姜会导致身体上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛等症状，不利于疾病的恢复。
3.大蒜
大蒜是一种常见的调味品，其含有大量的挥发油，能够促进汗腺分泌，使患者感到不适。大蒜中含有的硫化物对皮肤有刺激作用，可导致皮肤过敏反应，加重湿疹的症状。
4.芥末
芥末中含有芥子甙类物质，该物质被分解后产生一种叫作异硫氰酸酯的油脂状物质，这种物质能刺激口腔黏膜，使黏膜充血水肿，从而引发或加重湿疹。芥末中的辣味成分会刺激皮肤，导致局部血管扩张，引起炎症反应，加重湿疹的症状。
5.浓茶
浓茶中的鞣酸会影响铁元素的吸收，严重时甚至会引起缺铁性贫血。长期饮用过量浓茶会使神经系统兴奋性增高，引起失眠、焦虑等问题，进而加重湿疹患者的病情。
建议避免食用上述提及的食物，以减少湿疹症状的发生和发展。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，有助于改善皮肤健康。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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