酒精性肝硬化的饮食要注意营养均衡、清淡易消化、富含维生素等。酒精性肝硬化是由于长期大量饮酒所致，通常会出现腹痛、乏力、食欲减退等症状。
1、营养均衡
酒精性肝硬化患者应补充高热量食物，以保证肝内有足够的糖原贮存。平时可以多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、西红柿等，以促进酒精的代谢。
2、清淡易消化
由于肝脏是人体的重要器官，酒精性肝硬化患者肝脏功能会有所减弱，因此要避免摄入油腻、辛辣、刺激性的食物，如肥肉、辣椒、炸鸡等，以免加重肝脏负担，造成病情加重。患者可以适当吃小米粥、南瓜粥、山药粥等清淡易消化的食物，有助于减轻胃肠道负担，还可以补充人体所需的营养物质。
3、富含维生素
酒精性肝硬化患者体内的维生素消耗会比较多，因此可以适当吃富含维生素的食物，如橙子、苹果、西红柿等，有助于补充人体所需的维生素。
除此之外，酒精性肝硬化的患者还要注意避免饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品，以免加重病情。同时，建议患者积极配合医生进行治疗，可以遵医嘱服用恩替卡韦、替诺福韦等药物，避免病情加重。如果出现腹水症状，还可以在医生指导下通过静脉输注白蛋白、血浆等方式进行治疗。
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