香菇的营养价值含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素。进入人体后能产生具有抗癌作用的干扰素。口蘑是一种世界闻名的食用菌，由于它含有香菇精，形成独特的菇香，因此被称为香菇。蘑菇含有双链结构的核糖核酸，它进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。蘑菇中所含的香菇多糖能提高巨噬细胞的吞噬能力，促进t淋巴细胞的产生，提高其杀伤T淋巴细胞的活性，增强机体抵抗力和免疫力。
39问医生
香菇的营养价值
张强
消化内科
主治医师
山东省立第三医院
三级甲等
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66
2021-08-08
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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