经常适量地喝醋可能对身体健康有益。
醋中含有多种有机酸和矿物质，如醋酸、苹果酸、钙、磷等，具有抗氧化、抗炎作用，有助于降低血压和胆固醇水平。此外，醋还可以调节血糖，辅助控制糖尿病患者的血糖水平。但长期大量饮用可能导致牙齿腐蚀和骨质疏松等问题，因此不宜过量。
如果个人存在胃溃疡或十二指肠溃疡，则不建议经常喝醋，因为醋会刺激受损的黏膜，延缓伤口愈合，甚至加重病情。
日常生活中，适当食用醋可以促进食欲，改善消化功能，但需注意避免空腹大量摄入，并且对于患有胃肠道疾病的人群而言，应谨慎使用以减少不适症状的发生。
醋中含有多种有机酸和矿物质，如醋酸、苹果酸、钙、磷等，具有抗氧化、抗炎作用，有助于降低血压和胆固醇水平。此外，醋还可以调节血糖，辅助控制糖尿病患者的血糖水平。但长期大量饮用可能导致牙齿腐蚀和骨质疏松等问题，因此不宜过量。
如果个人存在胃溃疡或十二指肠溃疡，则不建议经常喝醋，因为醋会刺激受损的黏膜，延缓伤口愈合，甚至加重病情。
日常生活中，适当食用醋可以促进食欲，改善消化功能，但需注意避免空腹大量摄入，并且对于患有胃肠道疾病的人群而言，应谨慎使用以减少不适症状的发生。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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