肝炎可以适量吃阿胶 。因为阿胶的主要功能是补气补血,正常情况下如果肝功能正常,血常规正常,则不能口服阿胶。如果有贫血,可以适当地吃一些阿胶,因为阿胶可以补血益气,这可能有助于纠正贫血现象。同时,对于肝炎患者,需要注意饮食清淡,不要吃一些辛辣、油腻、寒冷和刺激性食物。同时,也要注意定期复查。