39问医生

痛风患者能喝鸡汤吗

刘一帆 风湿免疫科 副主任医师
聊城市人民医院 三级甲等
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鸡汤含有较高的嘌呤,对于痛风患者来说应避免饮用,特别是浓缩鸡汤。
鸡肉本身的嘌呤含量属于中等,过量食用可能引发高尿酸血症并诱发痛风。当鸡肉在汤中长时间炖煮,其嘌呤会溶解到汤里,导致鸡汤中的嘌呤浓度远超鸡肉本身。因此,食用鸡汤会增加高尿酸血症和痛风发作的风险。
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2021-07-27 浏览100
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