39问医生

长期吃饭会导致食管癌吗

李帆 肿瘤科 副主任医师
晋中市第一人民医院 三级甲等
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长期不良饮食习惯可能与食道癌的发生有关。
长期进食过快或摄入过热食物可能导致食道黏膜损伤,增加食道癌的风险。食道上皮细胞在慢性炎症刺激下可能发生基因突变,进而发展为癌症。
此外,长期食用腌制、烟熏食品也可能增加患食道癌的风险。因为这些食品中含有亚硝酸盐等致癌物质,长期摄入会增加食道细胞DNA受损的可能性。
因此,建议采取均衡饮食,避免暴饮暴食和吃过烫的食物,并减少摄入腌制、烟熏食品,以降低食道癌的风险。同时,定期体检有助于早期发现和治疗食道病变。
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2024-02-24 浏览100
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