鸽子蛋具有补充营养、增强体质、补脑益智等营养价值及功效。
1、补充营养
鸽子蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，为身体提供能量。
2、增强体质
鸽子蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，适量食用可以促进体内新陈代谢，一定程度上提高身体免疫力。
3、补脑益智
鸽子蛋中含有丰富的钙元素、磷元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的钙元素，一定程度上促进大脑发育，一定程度上可以起到补脑益智的作用。
除此之外，还有增强记忆力等功效。但食用时一定要适量，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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