老人血压高到180mmHg时，应避免食用高钠食物。可以适量吃燕麦、芹菜、菠菜、香蕉、核桃等食物，但需要注意的是，这些食物并不能直接降低血压，若血压持续升高，应及时就医。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可延缓小肠对钠离子和氯离子的吸收，有助于控制水盐平衡。此外，燕麦中的β-葡聚糖能够降低血浆胆固醇水平。适量摄入燕麦可以改善血液循环，但不宜过量以免引起腹胀或腹泻等不适症状。
2.芹菜
芹菜中含有的芹菜素具有降压作用，能通过扩张外周血管达到降低血压的效果。长期食用芹菜对于轻度高血压患者有一定的辅助治疗效果。但是注意不要空腹吃芹菜，以免导致胃肠功能紊乱。
3.菠菜
菠菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以帮助排出体内多余的钠，从而起到一定的降血压的作用。适当进食菠菜有利于维持正常的血压水平。但肾功能不全者应谨慎食用，因为菠菜含有草酸，可能会影响肾脏健康。
4.香蕉
香蕉中富含钾元素，钾元素有助于调节体内的电解质平衡，促进钠的排泄，进而有助于降低血压。补充钾元素有助于缓解因高钠引起的水肿和高血压等症状。但糖尿病患者需慎用，因其含糖量较高。
5.核桃
核桃仁油中含有多酚类化合物，如白藜芦醇、槲皮素等，这些物质具有抗氧化和抗炎作用，能帮助降低血压。经常食用核桃仁有助于预防心血管疾病的发生和发展。但由于其热量较高，因此肥胖人群应减少摄入量。
建议定期监测血压并保持均衡饮食，避免高盐食品如腌制品。同时，增加体力活动如散步，以改善心脏健康。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可延缓小肠对钠离子和氯离子的吸收，有助于控制水盐平衡。此外，燕麦中的β-葡聚糖能够降低血浆胆固醇水平。适量摄入燕麦可以改善血液循环，但不宜过量以免引起腹胀或腹泻等不适症状。
2.芹菜
芹菜中含有的芹菜素具有降压作用，能通过扩张外周血管达到降低血压的效果。长期食用芹菜对于轻度高血压患者有一定的辅助治疗效果。但是注意不要空腹吃芹菜，以免导致胃肠功能紊乱。
3.菠菜
菠菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以帮助排出体内多余的钠，从而起到一定的降血压的作用。适当进食菠菜有利于维持正常的血压水平。但肾功能不全者应谨慎食用，因为菠菜含有草酸，可能会影响肾脏健康。
4.香蕉
香蕉中富含钾元素，钾元素有助于调节体内的电解质平衡，促进钠的排泄，进而有助于降低血压。补充钾元素有助于缓解因高钠引起的水肿和高血压等症状。但糖尿病患者需慎用，因其含糖量较高。
5.核桃
核桃仁油中含有多酚类化合物，如白藜芦醇、槲皮素等，这些物质具有抗氧化和抗炎作用，能帮助降低血压。经常食用核桃仁有助于预防心血管疾病的发生和发展。但由于其热量较高，因此肥胖人群应减少摄入量。
建议定期监测血压并保持均衡饮食，避免高盐食品如腌制品。同时，增加体力活动如散步，以改善心脏健康。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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