大肠息肉切除后，具体多久吃辣，需要根据患者的恢复情况进行判断。如果患者恢复较快，一般一个月左右可以吃辣，如果患者恢复较慢，可能需要两个月左右甚至更久的时间才可以吃辣。
大肠息肉是一种发生在大肠黏膜上的隆起性病变，一般与年龄、生活习惯、遗传等因素有关。患者可能会出现便血、腹痛、腹泻等症状。如果患者出现上述症状，可以在医生的指导下通过内镜下息肉电切除术的方式进行治疗。
如果患者的病情较轻，而且在手术后恢复较快，没有出现其他不适症状，一般在一个月左右可以适量吃辣。但如果患者的病情较严重，而且在手术后恢复较慢，还伴有腹痛、腹泻等症状，可能需要两个月左右甚至更久的时间才可以吃辣，以免过早吃辣，导致病情加重，不利于身体的恢复。
在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，但是不建议吃辣椒等刺激性的食物，否则会使伤口部位受到刺激，从而影响到伤口的愈合。另外，患者还要定期去医院进行复查，及时关注身体的恢复情况。
首都医科大学附属北京儿童医院
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