反流性食管炎患者可适量食用粗粮,但需控制摄入量。这是因为粗粮中含有较多的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,减少胃酸反流的发生。然而,过量摄入粗粮可能会导致胃肠道负担加重,进而诱发或加重食管炎症状。因此,在饮食调整中,应根据个人情况适量摄入粗粮,并注意与其他食物的搭配,以达到平衡营养的目的。