胆结石术后患者应遵循低脂饮食、高纤维食物、富含维生素C的食物、优质蛋白质食物以及含钙丰富的食物等饮食原则。需要注意的是，食物并不能直接治疗胆结石，术后仍需定期复查并遵循医嘱调整饮食。
1.低脂饮食
低脂饮食有助于减少胆固醇的摄入，因为脂肪可促进胆固醇的吸收。过多的胆固醇可能会导致胆汁中结晶形成，进而增加胆结石的风险。因此，患者应避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物。
2.高纤维食物
高纤维食物可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生，从而降低胆结石的复发风险。此外，高纤维食物还可以延缓胃排空速度，减少胆囊收缩频率，有利于术后恢复。
3.富含维生素C的食物
维生素C具有抗氧化作用，能够帮助身体更好地吸收铁质，同时还有助于维持正常的免疫功能。对于胆结石术后的患者来说，适量补充维生素C可以增强机体抵抗力，促进伤口愈合，并且还能够有效防止术后感染发生。
4.优质蛋白质食物
优质蛋白质食物如瘦肉、鸡蛋等含有必需氨基酸，这些氨基酸是身体合成新组织所需的重要成分。充足的蛋白质摄入可以帮助修复手术后受损的组织，促进身体康复。但需注意不要过量摄入，以免加重肾脏负担。
5.含钙丰富的食物
含钙丰富的食物如牛奶、豆制品等可以提高胆囊壁的稳定性，减少胆石再次形成的概率。此外，这类食物还能促进消化液分泌及胃肠蠕动，改善术后食欲不振等问题。但对乳糖不耐受者而言，可能需要选择无乳糖或低乳糖产品。
建议胆结石术后患者遵循医嘱调整饮食结构，同时还要定期复查，以便及时发现并处理可能出现的问题。另外，保持良好的生活习惯也有助于控制病情发展。
1.低脂饮食
低脂饮食有助于减少胆固醇的摄入，因为脂肪可促进胆固醇的吸收。过多的胆固醇可能会导致胆汁中结晶形成，进而增加胆结石的风险。因此，患者应避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物。
2.高纤维食物
高纤维食物可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生，从而降低胆结石的复发风险。此外，高纤维食物还可以延缓胃排空速度，减少胆囊收缩频率，有利于术后恢复。
3.富含维生素C的食物
维生素C具有抗氧化作用，能够帮助身体更好地吸收铁质，同时还有助于维持正常的免疫功能。对于胆结石术后的患者来说，适量补充维生素C可以增强机体抵抗力，促进伤口愈合，并且还能够有效防止术后感染发生。
4.优质蛋白质食物
优质蛋白质食物如瘦肉、鸡蛋等含有必需氨基酸，这些氨基酸是身体合成新组织所需的重要成分。充足的蛋白质摄入可以帮助修复手术后受损的组织，促进身体康复。但需注意不要过量摄入，以免加重肾脏负担。
5.含钙丰富的食物
含钙丰富的食物如牛奶、豆制品等可以提高胆囊壁的稳定性，减少胆石再次形成的概率。此外，这类食物还能促进消化液分泌及胃肠蠕动，改善术后食欲不振等问题。但对乳糖不耐受者而言，可能需要选择无乳糖或低乳糖产品。
建议胆结石术后患者遵循医嘱调整饮食结构，同时还要定期复查，以便及时发现并处理可能出现的问题。另外，保持良好的生活习惯也有助于控制病情发展。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
尿石通丸
小儿七星茶颗粒
消炎利胆片
