牛肉羊肉都属于高嘌呤食物。尤其是羊肉嘌呤含量高于牛肉，通常每100g羊肉中嘌呤含量约是130mg，而每100g牛肉中嘌呤含量约是85mg。患者长时间大量进食牛羊肉，特别是煎炸，烧烤的牛羊肉以及饮用浓牛羊肉汤等，都可能出现血尿酸升高，甚至引发痛风。所以，牛羊肉是痛风患者需要避免进食的肉类。痛风患者可以在病情稳定时，并且血尿酸已经正常的情况下，可以少量进食鸡肉、鸭肉等中等嘌呤肉类。
39问医生
牛肉羊肉含嘌呤高吗
刘一帆
风湿免疫科
副主任医师
聊城市人民医院
三级甲等
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66
2021-08-05
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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