大肠息肉手术后,可从流质饮食开始,逐渐过渡到正常饮食。这是因为手术后,肠道需要一定时间来恢复功能,从流质饮食开始,可以减少对肠道的刺激,避免引起不适或并发症。随着肠道功能的逐渐恢复,可以逐渐增加食物的种类和量,但应避免过于油腻、辛辣或难以消化的食物,以免影响肠道的恢复和愈合。