39问医生

鳗鱼在营养方面有什么缺点吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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鳗鱼在营养方面一般没有缺点。鳗鱼具有补虚养血、美容养颜、强精壮肾的功效和作用。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。另外，适量食用可以使血钙值有所增加，强壮身体。此外，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，还可以起到养颜美容、延缓衰老的作用。

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2022-01-18 浏览100次

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