得脑溢血后，饮食应以低盐、低脂、高纤维为主，可以适量食用燕麦、芹菜、菠菜、核桃、鲑鱼等食物。但需注意的是，食物并不能直接治疗脑溢血，若病情加重或出现不适症状，应及时就医处理。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，有助于控制血糖水平。适量摄入燕麦可以增加饱腹感，减少高热量食品的摄入量。
2.芹菜
芹菜中含有的芹菜素具有抗氧化作用，能够降低血压和改善血液循环。经常食用芹菜可以帮助预防脑血管疾病的发生。
3.菠菜
菠菜中的铁元素对于维持红细胞数量及功能有重要作用，能防止贫血。充足的铁质摄入对预防缺铁性贫血至关重要。但需注意避免过量摄入，以免影响其他矿物质吸收。
4.核桃
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血脂、胆固醇等有害物质的积累。适当食用核桃有利于维护心血管健康，但不宜过量以避免热量超标。
5.鲑鱼
鲑鱼是B族维生素的良好来源，这些营养素参与神经递质合成，有助于缓解压力和促进睡眠质量。补充B族维生素有助于改善大脑功能和认知能力。但是对海鲜过敏者应谨慎食用。
患者平时要保持良好的生活习惯，合理作息，保证充足睡眠，避免过度劳累。同时还要定期监测血压，将血压控制在正常范围内。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，有助于控制血糖水平。适量摄入燕麦可以增加饱腹感，减少高热量食品的摄入量。
2.芹菜
芹菜中含有的芹菜素具有抗氧化作用，能够降低血压和改善血液循环。经常食用芹菜可以帮助预防脑血管疾病的发生。
3.菠菜
菠菜中的铁元素对于维持红细胞数量及功能有重要作用，能防止贫血。充足的铁质摄入对预防缺铁性贫血至关重要。但需注意避免过量摄入，以免影响其他矿物质吸收。
4.核桃
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血脂、胆固醇等有害物质的积累。适当食用核桃有利于维护心血管健康，但不宜过量以避免热量超标。
5.鲑鱼
鲑鱼是B族维生素的良好来源，这些营养素参与神经递质合成，有助于缓解压力和促进睡眠质量。补充B族维生素有助于改善大脑功能和认知能力。但是对海鲜过敏者应谨慎食用。
患者平时要保持良好的生活习惯，合理作息，保证充足睡眠，避免过度劳累。同时还要定期监测血压，将血压控制在正常范围内。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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