苦瓜叶子具有清热解毒、养血益气、护肝明目的功效与作用。
苦瓜叶子是一种药食同源的食物，其味苦，性寒，归心、脾、肺经。具有清热解毒、养血益气、护肝明目的功效，临床上可用于治疗疮痈肿毒、痢疾、泄泻、水肿、风热感冒、温病初起、热毒血痢等病症。此外，苦瓜叶子还含有丰富的维生素C、膳食纤维、苦瓜甙、苦瓜素等多种营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养，有利于身体健康。
但需要注意的是，苦瓜叶子性寒，脾胃虚弱的人群应避免食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，苦瓜叶子不可过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
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