39问医生

咸菜吃多了会长胖吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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咸菜食用多了一般不会长胖。咸菜脂肪低、热量低、糖分少、含盐量高，缺乏丰富的营养，不会长胖。不宜多食，含有较多致癌物质，特别是没有淹透的咸菜，含有较多的亚硝酸盐，是致癌的危险因素，食用咸菜会摄入过多的钠，导致高血压。为避免肥胖，建议多食用新鲜蔬菜、水果，以清淡饮食为主，避免高油高盐。

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2022-03-18 浏览100次

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