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玉米粥升糖指数高吗

简磊 内分泌科 副主任医师
三峡大学附属仁和医院 三级甲等
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玉米粥升糖指数比较高。因为玉米的淀粉含量非常高，被研磨的玉米容易被吸收，当血糖高的人群喝了玉米粥后会导致餐后血糖快速上升，所以玉米粥属于一种升糖指数比较高的食物。但玉米当中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质，它还是一种非常好的抗癌食物。血糖高的患者要控制好量不能多喝。
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2021-07-30 浏览100次
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