脑血管病人通常可以吃鸡蛋 。脑血管病人是因为脑部血管缺血缺氧导致的脑细胞坏死、水肿。有一部分细胞并没有完全坏死,出现功能缺损可逆,病人经过改善循环、营养神经治疗,功能可逐渐恢复。鸡蛋含有丰富的蛋白质以及卵磷脂,卵磷脂是脑细胞代谢需要的营养物质,可以改善病人的记忆功能,促进神经细胞的恢复。所以脑血管病人可以吃鸡蛋。