叶黄素是一种脂溶性维生素，具有抗氧化的作用，还可以预防近视、延缓衰老。
叶黄素是一种类胡萝卜素，广泛存在于蔬菜和水果中，属于类黄酮物质。叶黄素具有抗氧化的作用，可以清除体内自由基，有助于延缓皮肤衰老，减少皱纹，还可以保护视力，预防近视，缓解眼睛疲劳。叶黄素还可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，提高视觉敏感度，预防视力减退，缓解眼睛疲劳，对预防老花眼和白内障有一定的作用。
需要注意的是，叶黄素是一种脂溶性维生素，过量服用可能会导致肝肾功能异常，建议在医生的指导下服用。日常生活中，还可以多吃富含叶黄素的食物，如菠菜、南瓜、玉米等。
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