39问医生

常吃豆腐脑好不好

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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常吃豆腐脑一般比较好 。豆腐脑主要是用豆腐制作而成，其中的铁离子、钙离子、磷离子等矿物质的含量比较丰富。里面的糖分、植物油、脂蛋白也比较多，摄入体内有利于补充人体所需要的矿物质，可以增强人体的免疫力，保护胃黏膜，改善腹泻现象。但是豆腐脑中的嘌呤含量比较高，所以摄入过量比较容易引发高尿酸血症。
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2022-04-13 浏览100次
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