孕妇可以适量食用茭白。
茭白中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防孕期便秘的发生，而维生素K则有利于血液凝固，防止产后出血。
如果孕妇对茭白过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，由于茭白中含有一定的草酸成分，因此不宜过量食用，以免影响机体对钙质的吸收。
茭白中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防孕期便秘的发生，而维生素K则有利于血液凝固，防止产后出血。
如果孕妇对茭白过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，由于茭白中含有一定的草酸成分，因此不宜过量食用，以免影响机体对钙质的吸收。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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