薏仁红豆汤具有利水消肿、健脾祛湿、美容养颜、缓解疲劳、改善消化等功效与作用。由于薏仁和红豆均为中药材，若需要长期或大量食用，建议咨询医生以确保安全。
1.利水消肿
因为薏仁和红豆都具有利尿的作用，能够促进体内水分的代谢，从而达到消除水肿的目的。对于存在肾炎、肝硬化等疾病所引起的下肢浮肿或腹水症状有一定的辅助治疗效果。需要注意的是，上述疾病患者应在医生指导下服用，避免自行盲目用药引起不良后果。
2.健脾祛湿
由于薏仁和红豆均入脾经，能起到健脾益气的作用，有助于运化水湿。可用于调理脾胃虚弱所致的食欲不振、腹泻等症状。可将两者煮成粥食用。
3.美容养颜
因为薏仁红豆汤中的薏米仁含有丰富的维生素E以及天然植物黄酮类化合物，这些物质具有一定抗氧化作用；红豆则富含纤维素和多种矿物质元素，可以促进皮肤新陈代谢。经常饮用此汤可以帮助清除自由基、延缓衰老过程，并且还可以滋润肌肤、减少色斑形成。建议每周至少喝3次以获得最佳效果。
4.缓解疲劳
红豆中含有丰富的铁质，而铁是制造血红蛋白的主要原料之一，适当食用红豆对防治贫血有良好的效果。铁不仅参与氧气运输，还参与能量代谢，在一定程度上有助于缓解身体疲劳感。可以在饭后适量食用红豆来补充铁元素。
5.改善消化
红豆中膳食纤维含量较高，其进入肠道内后会刺激胃酸分泌增多，进而增强胃肠蠕动速度加快食物消化吸收速度。对于存在便秘等问题的人群而言，适当摄入红豆有利于大便排出，减轻排便困难及腹部胀满不适感。但不宜过量食用以防加重肠胃负担。
虽然薏仁红豆汤是一种常见的养生饮品，但是不建议长期大量饮用，以免导致营养过剩。此外，对于存在肾脏疾病者，则应谨慎食用薏仁红豆汤，以免导致病情加重。
1.利水消肿
因为薏仁和红豆都具有利尿的作用，能够促进体内水分的代谢，从而达到消除水肿的目的。对于存在肾炎、肝硬化等疾病所引起的下肢浮肿或腹水症状有一定的辅助治疗效果。需要注意的是，上述疾病患者应在医生指导下服用，避免自行盲目用药引起不良后果。
2.健脾祛湿
由于薏仁和红豆均入脾经，能起到健脾益气的作用，有助于运化水湿。可用于调理脾胃虚弱所致的食欲不振、腹泻等症状。可将两者煮成粥食用。
3.美容养颜
因为薏仁红豆汤中的薏米仁含有丰富的维生素E以及天然植物黄酮类化合物，这些物质具有一定抗氧化作用；红豆则富含纤维素和多种矿物质元素，可以促进皮肤新陈代谢。经常饮用此汤可以帮助清除自由基、延缓衰老过程，并且还可以滋润肌肤、减少色斑形成。建议每周至少喝3次以获得最佳效果。
4.缓解疲劳
红豆中含有丰富的铁质，而铁是制造血红蛋白的主要原料之一，适当食用红豆对防治贫血有良好的效果。铁不仅参与氧气运输，还参与能量代谢，在一定程度上有助于缓解身体疲劳感。可以在饭后适量食用红豆来补充铁元素。
5.改善消化
红豆中膳食纤维含量较高，其进入肠道内后会刺激胃酸分泌增多，进而增强胃肠蠕动速度加快食物消化吸收速度。对于存在便秘等问题的人群而言，适当摄入红豆有利于大便排出，减轻排便困难及腹部胀满不适感。但不宜过量食用以防加重肠胃负担。
虽然薏仁红豆汤是一种常见的养生饮品，但是不建议长期大量饮用，以免导致营养过剩。此外，对于存在肾脏疾病者，则应谨慎食用薏仁红豆汤，以免导致病情加重。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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