慢性肾炎患者能吃的蔬菜有菠菜、芹菜、白菜等，但需要适量食用。
1、菠菜
慢性肾炎是各种病因引起不同病理类型的双侧肾小球病变，可出现蛋白尿、血尿、水肿等表现。菠菜含有丰富的维生素、铁、钾等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，且菠菜里面的草酸含量比较少，通常不会加重肾脏负担。
2、芹菜
芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，且芹菜里面的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。但由于芹菜属于凉性食物，如果过量食用可能会出现腹痛、腹泻等症状，所以不建议过量食用。
3、白菜
白菜含有丰富的维生素、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，且白菜里面的草酸含量比较少，通常不会加重肾脏负担。
除此之外，还可以吃西红柿、黄瓜等蔬菜，但需要注意食物并不能起到治疗的作用，存在慢性肾炎的患者应及时就诊，在医生指导下进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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