生吃大葱具有通窍、祛风散寒、解表散寒、杀菌、利尿等功效与作用。由于大葱可能对胃肠道产生刺激，若长期或大量生食，建议咨询医生以避免潜在风险。
1.通窍
因为大葱含有挥发油、大蒜素等物质，这些物质具有刺激性气味和辛辣味，能够促进汗腺分泌，从而起到通窍的作用。对于鼻塞、流涕等症状有缓解效果。可将大葱切碎后加到菜肴中食用或直接生食。
2.祛风散寒
大葱辛温发散，入肺经，能祛除体内的寒气，所以具有祛风散寒的功效。可用于治疗外感风寒引起的头痛、发热等症状。可用生姜、红糖煎汤代茶饮。
3.解表散寒
由于大葱辛温，其辛味可以发散，而温则能驱寒，因此具有解表散寒的作用。对于感冒初期出现的畏寒、怕冷、无汗、肢体酸痛等症状有一定的缓解作用。可取适量大葱煮水饮用。
4.杀菌
大葱中的含硫化合物具有一定的抗菌活性，能抑制多种细菌的生长繁殖，故而具有一定的杀菌作用。对于金黄色葡萄球菌、链球菌等多种致病菌有较好的抑制效果。可将大葱捣烂敷于患处。
5.利尿
大葱富含水分及膳食纤维，有利尿作用；此外，其中所含有的维生素C也有助于促进肾脏功能。适当生食大葱有助于排出体内废物和多余液体。可在日常饮食中增加大葱摄入量以改善情况。
需要注意的是，大葱属于辛辣食物，不建议胃肠道不适者过多食用，以免加重病情。另外，对大葱过敏的人群也应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.通窍
因为大葱含有挥发油、大蒜素等物质，这些物质具有刺激性气味和辛辣味，能够促进汗腺分泌，从而起到通窍的作用。对于鼻塞、流涕等症状有缓解效果。可将大葱切碎后加到菜肴中食用或直接生食。
2.祛风散寒
大葱辛温发散，入肺经，能祛除体内的寒气，所以具有祛风散寒的功效。可用于治疗外感风寒引起的头痛、发热等症状。可用生姜、红糖煎汤代茶饮。
3.解表散寒
由于大葱辛温，其辛味可以发散，而温则能驱寒，因此具有解表散寒的作用。对于感冒初期出现的畏寒、怕冷、无汗、肢体酸痛等症状有一定的缓解作用。可取适量大葱煮水饮用。
4.杀菌
大葱中的含硫化合物具有一定的抗菌活性，能抑制多种细菌的生长繁殖，故而具有一定的杀菌作用。对于金黄色葡萄球菌、链球菌等多种致病菌有较好的抑制效果。可将大葱捣烂敷于患处。
5.利尿
大葱富含水分及膳食纤维，有利尿作用；此外，其中所含有的维生素C也有助于促进肾脏功能。适当生食大葱有助于排出体内废物和多余液体。可在日常饮食中增加大葱摄入量以改善情况。
需要注意的是，大葱属于辛辣食物，不建议胃肠道不适者过多食用，以免加重病情。另外，对大葱过敏的人群也应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
荆防颗粒
柴银颗粒
肾宝片
