手接触辣椒后可以尝试用清水冲洗、冰敷、止痛药、皮炎平、炉甘石洗剂等方法来缓解症状。如果症状持续不缓解或者加重，应尽快就医。
1.清水冲洗
立即用大量清水冲洗患处15-30分钟，以减少辣椒素的吸收。清水冲洗能降低皮肤表面温度，缓解局部毛细血管扩张和血流加速，从而减轻炎症反应和疼痛感。
2.冰敷
若感觉不适，可使用冰袋对受伤部位进行冷敷处理，一般建议每次15~20分钟为宜。冷敷能够收缩毛细血管，减缓血液流动速度，进而起到镇静、止痒的作用。
3.止痛药
如果疼痛难忍，可以在医生指导下口服非甾体类抗炎药物如布洛芬、对乙酰氨基酚来缓解疼痛。止痛药通过抑制前列腺素合成来减少组织损伤引起的疼痛信号传导至大脑，从而发挥止痛效果。
4.皮炎平
患者还可以涂抹激素类软膏如氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等进行治疗。皮炎平具有抗过敏作用，能够有效阻断组胺受体，从而减轻瘙痒和红肿等症状。
5.炉甘石洗剂
取适量炉甘石洗剂均匀地涂于患处，每日多次薄涂。此药膏具有收敛、保护及止痒的功效，有助于缓解因接触辣椒导致的皮肤灼热感和刺痛感。
在处理完辣椒后，应避免用手触摸眼睛以防刺激。此外，建议患者日常生活中注意个人卫生，保持皮肤干燥清洁，以免加重不适症状。
1.清水冲洗
立即用大量清水冲洗患处15-30分钟，以减少辣椒素的吸收。清水冲洗能降低皮肤表面温度，缓解局部毛细血管扩张和血流加速，从而减轻炎症反应和疼痛感。
2.冰敷
若感觉不适，可使用冰袋对受伤部位进行冷敷处理，一般建议每次15~20分钟为宜。冷敷能够收缩毛细血管，减缓血液流动速度，进而起到镇静、止痒的作用。
3.止痛药
如果疼痛难忍，可以在医生指导下口服非甾体类抗炎药物如布洛芬、对乙酰氨基酚来缓解疼痛。止痛药通过抑制前列腺素合成来减少组织损伤引起的疼痛信号传导至大脑，从而发挥止痛效果。
4.皮炎平
患者还可以涂抹激素类软膏如氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等进行治疗。皮炎平具有抗过敏作用，能够有效阻断组胺受体，从而减轻瘙痒和红肿等症状。
5.炉甘石洗剂
取适量炉甘石洗剂均匀地涂于患处，每日多次薄涂。此药膏具有收敛、保护及止痒的功效，有助于缓解因接触辣椒导致的皮肤灼热感和刺痛感。
在处理完辣椒后，应避免用手触摸眼睛以防刺激。此外，建议患者日常生活中注意个人卫生，保持皮肤干燥清洁，以免加重不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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