39问医生

莲藕不能和什么一起吃

荣春红 妇产科(含国际部妇产科病区、西区妇产科) 副主任医师
中日友好医院 三级甲等
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莲藕不宜与白萝卜、猪肝等共同食用。
莲藕与白萝卜一起吃,可能会导致甲状腺肿的风险略有增加,因为二者都含有一定的致甲状腺肿物质。莲藕与猪肝搭配,猪肝中的铜、铁等金属离子可能会使莲藕中的维生素C氧化,降低营养价值。不过,正常食用量下这些影响通常较小,在饮食搭配时稍加注意即可,不用过于严格禁忌。
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2022-06-21 浏览100
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