茄子和胡萝卜可以一起吃。
茄子和胡萝卜都富含膳食纤维和多种抗氧化物质，适量同食有助于促进消化吸收，并增强身体免疫力。
如果个人存在对这两种食材过敏的情况，则不能一起食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用茄子和胡萝卜时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起腹胀或腹泻等症状。此外，对于患有高血糖的人群而言，应控制好进食量，以免影响病情恢复。
茄子和胡萝卜都富含膳食纤维和多种抗氧化物质，适量同食有助于促进消化吸收，并增强身体免疫力。
如果个人存在对这两种食材过敏的情况，则不能一起食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用茄子和胡萝卜时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起腹胀或腹泻等症状。此外，对于患有高血糖的人群而言，应控制好进食量，以免影响病情恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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