食管癌和胰腺癌一般不会遗传。食管癌并非由遗传基因决定的疾病，但它在家族中可能存在聚集现象，这通常与家族的饮食习惯紧密相关。由于家族成员间的饮食习惯常常相似，爷爷罹患食管癌可能与此有关。一些食物可能增加食管癌的风险，例如辛辣食物、刺激性食物、腌制食品以及发霉食品。
胰腺癌大部分情况下不会遗传。然而，如果有直系亲属被诊断为胰腺癌，建议患者定期进行复查和体检，以早期发现可能的问题。
胰腺癌大部分情况下不会遗传。然而，如果有直系亲属被诊断为胰腺癌，建议患者定期进行复查和体检，以早期发现可能的问题。
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