适量食用土豆泥一般不会变胖，过量食用可能会变胖。
土豆泥是用土豆经过高温蒸煮后制成的，其中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的营养，同时还可以促进胃肠的蠕动，有利于食物的消化与吸收，并不会导致身体变胖。但是如果过量食用土豆泥，可能会导致体内的营养过剩，多余的营养在体内无法及时被吸收代谢，从而转化为脂肪堆积在体内，因此可能会变胖。
平时生活中可以多吃富含维生素、膳食纤维等新鲜的水果与蔬菜，比如苹果、火龙果、西红柿等，可以促进胃肠的蠕动，有利于食物的消化与吸收。还可以适当进行体育锻炼，比如慢跑、瑜伽、游泳等，可以消耗体内多余的脂肪，从而达到减肥的目的。
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