肉里放小苏打一般可以吃。小苏打是生活中常见的食品添加剂，可适量加入食物中，比如做面包、馒头等，能够加强食物的味道，改善食物的口感。小苏打是碳酸氢钠的俗称，是碱性食物，长期大剂量食用会引起中毒。生活中小苏打用作食品添加剂都是小剂量，不存在中毒的危险，而且，小苏打加多会造成食物外观发黄，口感发涩，碱味很大，无法食用。
39问医生
肉里放小苏打可以吃吗
张强
消化内科
主治医师
山东省立第三医院
三级甲等
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66
2021-08-19
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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