孕妇可以适量食用茭白。
茭白中含有的营养成分如蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质元素，有助于胎儿生长发育，并且其具有一定的利尿作用，可辅助减轻妊娠期水肿的情况。
如果孕妇对茭白过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，虽然茭白是一种营养丰富的蔬菜，但任何食物都应适量摄入，避免过量导致消化不良或体重增加。
茭白中含有的营养成分如蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质元素，有助于胎儿生长发育，并且其具有一定的利尿作用，可辅助减轻妊娠期水肿的情况。
如果孕妇对茭白过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，虽然茭白是一种营养丰富的蔬菜，但任何食物都应适量摄入，避免过量导致消化不良或体重增加。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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