吃海螺会中毒，可能是由于食用不当、食物变质、食物未煮熟、过敏、食物中毒等原因所引起。如果患者出现中毒现象，需要及时去医院就诊，并在医生指导下进行针对性治疗。
1、食用不当
如果患者食用的海螺不新鲜，或者是烹饪海螺时没有煮熟，可能会导致食物中的细菌没有被完全杀灭，从而引起食用后中毒的现象。建议患者可以通过催吐的方式，将食物吐出，缓解不适症状。同时，患者也可以遵医嘱使用硫酸镁溶液、乳果糖溶液等药物进行治疗。
2、食物变质
如果海螺存放时间过长，可能会导致食物变质，从而滋生大量的细菌、霉菌等有害物质。患者食用后可能会引起食物中毒的情况。建议患者及时就医，可以通过洗胃、导泻等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
3、食物未煮熟
如果患者吃的海螺没有煮熟，可能会导致食物中的细菌无法被完全杀灭，从而引起食用后中毒的情况。建议患者可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物促进胃肠道蠕动，进行治疗。
4、过敏
如果患者对海螺过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，严重时还可能会出现过敏性休克的情况。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸、等糖皮质激素进行治疗。
5、食物中毒
如果海螺存放时间过长，可能会导致海螺中的蛋白质发生变质，如果患者食用变质的海螺，可能会引起食物中毒的情况。建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食卫生，尽量避免吃不干净的食物，以免引起食物中毒的情况。如果患者出现食物中毒的情况，建议及时就医，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
肤痒颗粒
六味能消丸
盐酸肾上腺素注射液
