吃鹅蛋的好处主要包括补充营养、促进大脑发育等，坏处主要包括消化不良、增加肾脏负担等。
1、好处：鹅蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、卵磷脂、脑磷脂等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。此外，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，适当食用后可以促进大脑的发育，也可以增强记忆力。
2、坏处：鹅蛋中的蛋白质含量比较高，如果患者一次性吃过多，可能会加重胃肠负担，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。鹅蛋中的胆固醇含量也比较高，如果患者长期过量食用，可能会导致体内胆固醇升高，从而诱发高脂血症、高血压等疾病，不利于身体的健康。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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