39问医生

芒果长黑斑能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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长黑斑的芒果不能吃。
长黑斑的芒果表明已经受到了真菌污染,食用后可能会引发真菌性食物中毒,严重时甚至会导致器官功能衰竭。
如果芒果只是一点点发黑,并且没有出现异味或腐烂现象,则可能是由于外伤导致的局部氧化反应引起的,通常是可以吃的。
在选购芒果时,应选择表皮完整、无明显损伤、果肉颜色均匀的芒果。如有轻微损伤但未变色,可将受损部分削去后再食用。
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2024-03-23 浏览100
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