吃生鸡蛋的好处主要包括补充营养、提供能量、辅助保护眼睛、提高免疫力、预防心脑血管疾病等。
1、补充营养
生鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
生鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体主要的能量来源，适当食用后可以为机体提供能量，维持机体正常生理活动。
3、辅助保护眼睛
生鸡蛋中含有丰富的维生素A，而维生素A可以促进眼部感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适当食用生鸡蛋可以辅助保护眼睛。
4、提高免疫力
生鸡蛋中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素和矿物质，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以促进身体的新陈代谢，有利于提高机体的免疫力。
5、预防心脑血管疾病
生鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以促进体内的脂肪和胆固醇代谢，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
虽然吃生鸡蛋的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对鸡蛋过敏的人、患有高脂血症的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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