肝早期硬化一般是指早期肝硬化。早期肝硬化患者一般不能吃辛辣刺激性食物、高脂肪食物、高胆固醇食物、高糖食物、酒等，以免加重病情。
1、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物一般包括辣椒、生姜、大蒜、酒、咖啡等，早期肝硬化患者食用辛辣刺激性食物，可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于病情的恢复。
2、高脂肪食物
高脂肪食物一般有肥肉、奶油、炸鸡等，早期肝硬化患者食用高脂肪食物，可能会导致肝脏脂肪堆积，从而加重病情。
3、高胆固醇食物
高胆固醇食物一般有动物内脏、海鲜、蛋黄等，早期肝硬化患者食用高胆固醇食物，可能会导致肝脏的脂肪含量升高，从而加重病情。
4、高糖食物
糖类一般有奶油、糖果、巧克力等，早期肝硬化患者食用高糖食物，可能会导致肝脏糖代谢负担加重，不利于病情的恢复。
5、酒
酒一般有白酒、啤酒、红酒等，早期肝硬化患者饮酒后，可能会导致肝脏的代谢负担加重，还可能会导致肝功能损伤，不利于病情的恢复。
另外，建议患者在饮食上可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、香蕉等，可以补充机体所需要的营养物质，有助于提高机体免疫力。同时，患者还需要注意保持适当的运动，如慢跑、游泳等，可以增强抵抗力，有利于疾病的康复。
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