花生米炖鸡具有补血养血、滋补肝肾、强壮筋骨、润燥滑肠、宁心安神等功效作用。由于花生米炖鸡的食材均为温性，因此建议适量食用，避免过量导致上火。
1.补血养血
因为花生米和鸡肉中都含有丰富的铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果。对于贫血、产后缺乳等病症具有一定的治疗效果。可以在医生指导下通过食用花生米炖鸡来改善症状。
2.滋补肝肾
由于花生米性平味甘入脾经，可健脾胃；而鸡肉则能温补肝肾，两者合用有较好的滋补作用。适用于体虚乏力、头晕耳鸣等症状。可通过适量进食以调养身体。
3.强壮筋骨
从中医食疗的角度上来讲，花生米和鸡肉都是药食同源的食物，二者共同煲汤能够起到强筋健骨的作用。对于腰膝酸软、四肢无力等症状有一定的缓解效果。平时可以通过适当摄入花生米炖鸡来保健养生。
4.润燥滑肠
花生本身属于一种油脂含量比较高的食物，而鸡肉中含有一定量的蛋白质，这两种物质相互结合之后，可以使润滑肠道的能力增强。对于存在排便困难的人群而言，若适当食用花生米炖鸡，有利于大便排出，进而减轻不适症状。
5.宁心安神
花生米炖鸡中的花生含有的卵磷脂有助于提高脑功能，改善睡眠质量；同时，鸡肉富含氨基酸，对神经系统有益。因此，经常吃一些花生米炖鸡可以帮助人们保持良好的精神状态，提高工作效率。另外，失眠多梦者也可适当食用。
需要注意的是，花生米炖鸡不宜与螃蟹一同食用，以免引发腹泻、腹痛等不良反应。此外，对花生或鸡肉过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
1.补血养血
因为花生米和鸡肉中都含有丰富的铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果。对于贫血、产后缺乳等病症具有一定的治疗效果。可以在医生指导下通过食用花生米炖鸡来改善症状。
2.滋补肝肾
由于花生米性平味甘入脾经，可健脾胃；而鸡肉则能温补肝肾，两者合用有较好的滋补作用。适用于体虚乏力、头晕耳鸣等症状。可通过适量进食以调养身体。
3.强壮筋骨
从中医食疗的角度上来讲，花生米和鸡肉都是药食同源的食物，二者共同煲汤能够起到强筋健骨的作用。对于腰膝酸软、四肢无力等症状有一定的缓解效果。平时可以通过适当摄入花生米炖鸡来保健养生。
4.润燥滑肠
花生本身属于一种油脂含量比较高的食物，而鸡肉中含有一定量的蛋白质，这两种物质相互结合之后，可以使润滑肠道的能力增强。对于存在排便困难的人群而言，若适当食用花生米炖鸡，有利于大便排出，进而减轻不适症状。
5.宁心安神
花生米炖鸡中的花生含有的卵磷脂有助于提高脑功能，改善睡眠质量；同时，鸡肉富含氨基酸，对神经系统有益。因此，经常吃一些花生米炖鸡可以帮助人们保持良好的精神状态，提高工作效率。另外，失眠多梦者也可适当食用。
需要注意的是，花生米炖鸡不宜与螃蟹一同食用，以免引发腹泻、腹痛等不良反应。此外，对花生或鸡肉过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
